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平遙峰巖建國飯店作為“第五屆中蒙俄萬里茶道市長峰會(huì)”歡迎晚宴、三場論壇會(huì)議、各重要嘉賓入住及三餐自助用餐的主要接待單位，承擔(dān)著300余名重要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、工作人員的食宿、會(huì)議會(huì)場等服務(wù)工作。這是繼平遙國際攝影大展之后，酒店承接的又一項(xiàng)大型國際活動(dòng)，不僅全面檢驗(yàn)了酒店的品質(zhì)和接待水準(zhǔn)，同時(shí)也事關(guān)平遙縣以及國家形象。
接待期間，酒店調(diào)動(dòng)全店資源，管理人員24小時(shí)駐店值守，全員通力協(xié)作，積極補(bǔ)位，從入住、衛(wèi)生、擺臺、菜品、會(huì)場、人員、后勤保障等環(huán)節(jié)，層層分解、逐一落實(shí)，確保接待工作順暢開展。
前廳部根據(jù)賓客特點(diǎn)，合理安排參會(huì)嘉賓樓層房間，辦理入住手續(xù)，提供各項(xiàng)服務(wù)，對嘉賓集中出行進(jìn)行迎賓引導(dǎo)和電梯管控。
客房部在做好衛(wèi)生保障、溫馨服務(wù)、24小時(shí)樓層值班等服務(wù)工作外，在房間里進(jìn)行了個(gè)性化的布置，毛巾折花迎貴賓，一把花木折扇、一個(gè)薰衣草香包、一個(gè)明清書簽做開夜床禮物。
餐桌上一抹清翠、一組晉商人物泥塑、一盤獨(dú)具匠心的美食，歡迎晚宴將晉商文化、當(dāng)?shù)靥厣⒉桧嵪嘟Y(jié)合，精心設(shè)計(jì)了集多種烹調(diào)技法的特色菜品。餐飲部擬定中西結(jié)合的菜單，精心出品的晚宴菜品、茶歇甜點(diǎn)，布置擺設(shè)歡迎晚宴和早中晚三餐餐臺，對原材料選擇及備貨進(jìn)行了充分的考察和準(zhǔn)備，變化調(diào)整，豐富菜肴品種，讓參會(huì)賓客吃到營養(yǎng)均衡、口味新穎的菜肴，滿足三國客人的不同需求。三場會(huì)議的燈光、音響等設(shè)施的調(diào)試，會(huì)議臺型整齊擺設(shè)，會(huì)場茶水標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，為會(huì)議的順利召開保駕護(hù)航。
市場營銷部反復(fù)多次與會(huì)務(wù)組溝通各項(xiàng)細(xì)節(jié)落實(shí)，確保信息及時(shí)準(zhǔn)確傳達(dá)。安保部積極配合公安安檢，嚴(yán)格出入管理，嚴(yán)格身份核實(shí)，指揮值守，保障車輛安全。工程部保障水電氣等能源的正常供應(yīng)，不定時(shí)巡檢，保障各種設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人事部、財(cái)務(wù)部全力做好服務(wù)支援、賬務(wù)審核等后勤保障工作。
平遙峰巖建國飯店以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和個(gè)性化的關(guān)懷，出色地完成了此次“萬里茶道市長峰會(huì)”接待任務(wù)，得益于市縣領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮，得益于業(yè)主峰巖集團(tuán)的協(xié)調(diào)保障，得益于首旅酒店管理公司的工作指導(dǎo)，得益于酒店全員的共同努力，酒店將以此次會(huì)議接待為契機(jī)，不斷總結(jié)提高，持續(xù)將酒店接待和服務(wù)的能力提升到新水平、新臺階，為更好的履行接待和服務(wù)職能作出新貢獻(xiàn)。
酒店：劉麗萍
平遙峰巖建國飯店圓滿完成 “第五屆中蒙俄萬里茶道市長峰會(huì)” 接待工作 ——接待篇
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