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平遙峰巖建國飯店作為“第五屆中蒙俄萬里茶道市長峰會”歡迎晚宴、三場論壇會議、各重要嘉賓入住及三餐自助用餐的主要接待單位,承擔著300余名重要領導、嘉賓、工作人員的食宿、會議會場等服務工作。這是繼平遙國際攝影大展之后,酒店承接的又一項大型國際活動,不僅全面檢驗了酒店的品質和接待水準,同時也事關平遙縣以及國家形象。
接待期間,酒店調動全店資源,管理人員24小時駐店值守,全員通力協(xié)作,積極補位,從入住、衛(wèi)生、擺臺、菜品、會場、人員、后勤保障等環(huán)節(jié),層層分解、逐一落實,確保接待工作順暢開展。
前廳部根據賓客特點,合理安排參會嘉賓樓層房間,辦理入住手續(xù),提供各項服務,對嘉賓集中出行進行迎賓引導和電梯管控。
客房部在做好衛(wèi)生保障、溫馨服務、24小時樓層值班等服務工作外,在房間里進行了個性化的布置,毛巾折花迎貴賓,一把花木折扇、一個薰衣草香包、一個明清書簽做開夜床禮物。
餐桌上一抹清翠、一組晉商人物泥塑、一盤獨具匠心的美食,歡迎晚宴將晉商文化、當地特色、茶韻相結合,精心設計了集多種烹調技法的特色菜品。餐飲部擬定中西結合的菜單,精心出品的晚宴菜品、茶歇甜點,布置擺設歡迎晚宴和早中晚三餐餐臺,對原材料選擇及備貨進行了充分的考察和準備,變化調整,豐富菜肴品種,讓參會賓客吃到營養(yǎng)均衡、口味新穎的菜肴,滿足三國客人的不同需求。三場會議的燈光、音響等設施的調試,會議臺型整齊擺設,會場茶水標準服務,為會議的順利召開保駕護航。
市場營銷部反復多次與會務組溝通各項細節(jié)落實,確保信息及時準確傳達。安保部積極配合公安安檢,嚴格出入管理,嚴格身份核實,指揮值守,保障車輛安全。工程部保障水電
氣等能源的正常供應,不定時巡檢,保障各種設施設備正常運轉。人事部、財務部全力做好服務支援、賬務審核等后勤保障工作。
平遙峰巖建國飯店以優(yōu)質的服務和個性化的關懷,出色地完成了此次“萬里茶道市長峰會”接待任務,得益于市縣領導的正確指揮,得益于業(yè)主峰巖集團的協(xié)調保障,得益于首旅酒店管理公司的工作指導,得益于酒店全員的共同努力,酒店將以此次會議接待為契機,不斷總結提高,持續(xù)將酒店接待和服務的能力提升到新水平、新臺階,為更好的履行接待和服務職能作出新貢獻。
酒店:劉麗萍